みなさんこんにちは 小生 研オ○コと申すおぼこ娘だ。

【豆腐うまい】

＊店
足利～古河に続き３店舗目となった志賀産業が運営するコチラ『立川マシマシ 太田店』さんへシャッター訪問。もちろんシャッターはない。
10名ほどの行列にジョイントし開店と同時に店内に入る。
各々食券を購入するのでそれなりの時間が経過後、順番にカウンター席に案内された。
食券を渡す際にヤサイの量ほかを告げるシステムのようで、足利店とは異なる。
サイドオーダーは生卵、仕様は「ハーフ豆腐、麺ヤワ、ヤサイ普通、アブラマシ」でお願いした。

＊丼
小高い丘の上に茶濁したアブラが鎮座、キャベツがそれなりに存在するのはありがたい。

＊スープ
表層が乳化したスープは豚肉の旨味を備えている、甘めのカエシダレ、調味料とのコラボレーションが訳のわからぬ美味さを演出するのは本家同様だろう。
健康だったらグビグビしていただろう。

＊麺
ヤワ仕様の低加水強力粉麺はスープの吸い込みは中々、もう少しデロデロが個人的には好みだが、オペの関係上仕方なし。
豆腐はきっちり湯煎されており、鍋二郎感覚でいただいた。

＊具材
シャキ感を残すヤサイにスープをかけながらいただく、これは堪らない。
大き目なブタが１塊、部位は肩ロースに見えたが確証はない。
生卵に豆腐とブタをぶち込んでブタスキを楽しむ、キャパがあればご飯は必須だ。

＊総評
ゆで太郎⇒もつ次郎と短命が続いたが、この出来であればそれなりに集客が見込めるだろう。
場所、駐車場も文句なし、賃料がネックになるだろうが、末永い営業を祈念するのでＲ。

ごちそうさまなわけだが