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会社帰り、無性に動物系のパンチを浴びたくなり東京駅で下車からのダメ元で雷さんを覗いてみるとやっぱりなの20人待ち・・・はい、さよなら~想定内だったので次に考えていた孫鈴舎さんへ足を運びました。こちらは7割程度の客入りで待ちなし。あれ?デフォ丼にメンマ入ってたっけ・・・?面倒じゃー!とメンマラーメンを頼んでみました(^^;結果、デフォにも少し入ってることは分かりました。増量により、かなりのメンマ量になりましたが味付が控え目だからスープのジャマもせず良い箸休め、良い賑やかしとなってくれました^^メンマ好きだし。スープはその他にしてますが鶏寄りの鶏豚白湯です。魚介要素は全くありません。ただねぇ・・・鶏も豚も出汁感が薄くてパンチ力不足でした。濃い目スキの私の舌には塩味も足りない。スープがもう少し濃い目でキリっとしていればノド越し優先の、少し軟めの麺が活きるのに・・・。スープのピンボケに巻き込まれて麺のフワッとした茹で加減までもがダルさにつながってしまい全体的にボヤっとした眠たい一杯に思えてしまいました。恐らくルーツを共有しているであろう六厘舎さんの中華そばと比べるとトータルなスペックはあちらに軍配があがりますね。量や、生姜・ニンニクの薬味演出は孫さんの方にアドバンありますが土台の安定感はやはり本流の六さんの方が一枚上手。最初に食べた時にはもう少し元気があった印象だったのですがしばらく行かないウチに記憶の中で美化しちゃったのかもしれませんね。決して悪くはないのですが改めて食べてみると少々残念な気持ちになりました・・・(-_-メ)
東京駅で下車からの
ダメ元で雷さんを覗いてみると
やっぱりなの20人待ち・・・はい、さよなら~
想定内だったので次に考えていた
孫鈴舎さんへ足を運びました。
こちらは7割程度の客入りで待ちなし。
あれ?デフォ丼にメンマ入ってたっけ・・・?
面倒じゃー!とメンマラーメンを頼んでみました(^^;
結果、デフォにも少し入ってることは分かりました。
増量により、かなりのメンマ量になりましたが
味付が控え目だからスープのジャマもせず
良い箸休め、良い賑やかしとなってくれました^^
メンマ好きだし。
スープはその他にしてますが
鶏寄りの鶏豚白湯です。
魚介要素は全くありません。
ただねぇ・・・
鶏も豚も出汁感が薄くてパンチ力不足でした。
濃い目スキの私の舌には塩味も足りない。
スープがもう少し濃い目でキリっとしていれば
ノド越し優先の、少し軟めの麺が活きるのに・・・。
スープのピンボケに巻き込まれて
麺のフワッとした茹で加減までもが
ダルさにつながってしまい
全体的にボヤっとした眠たい一杯に思えてしまいました。
恐らくルーツを共有しているであろう
六厘舎さんの中華そばと比べると
トータルなスペックは
あちらに軍配があがりますね。
量や、生姜・ニンニクの薬味演出は
孫さんの方にアドバンありますが
土台の安定感はやはり本流の六さんの方が一枚上手。
最初に食べた時には
もう少し元気があった印象だったのですが
しばらく行かないウチに
記憶の中で美化しちゃったのかもしれませんね。
決して悪くはないのですが
改めて食べてみると
少々残念な気持ちになりました・・・(-_-メ)