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今日は中華街の外れにある「中華飯店」に行ってみる。ぱっと見は中華街の店というより町の中華屋さんという感じだ。内装も決して豪華な感じではない。1230頃に入店。先客は12～3人くらい。結構混んでいて円卓へ相席する。この店の看板メニューであり「牛モツそば」を注文する。麺は細麺。適度な茹で具合だ。スープは薄味の鶏がら醤油。乗せられた柔らかいハチノスが美味い。残念なのは玉葱が乗っていたことか。ハチノスだったら辛味ネギと合わせたほうがいいと思うのだが。悪くはないけど、そんなに評判になるような味かなあ。牛モツそばのバリエーションとして辛牛モツそばやカレー牛モツそばがあったけど、玉葱を具として使っている可能性が高いかな・・・。
ぬこ＠横浜
SS_源頼朝@867店訪問
中本二郎
1230頃に入店。先客は12～3人くらい。結構混んでいて円卓へ相席する。
この店の看板メニューであり「牛モツそば」を注文する。
麺は細麺。適度な茹で具合だ。スープは薄味の鶏がら醤油。
乗せられた柔らかいハチノスが美味い。残念なのは玉葱が乗っていたことか。ハチノスだったら辛味ネギと合わせたほうがいいと思うのだが。
悪くはないけど、そんなに評判になるような味かなあ。
牛モツそばのバリエーションとして辛牛モツそばやカレー牛モツそばがあったけど、玉葱を具として使っている可能性が高いかな・・・。