１０月２１日（水）２０時前に訪問。

この日は伝丸さんで頂き、お目当てのお店に行くも滑り込み失敗。
あまり情報がないお店ですので、今度は昼にでもリベンジしたいと思います。
そして、少し前に移転オープンした天下一品さんへ行ってみることに。
大分前から建物の外観は改装されており、待ちに待ったオープンな感じです。
旧店舗の方も何度かお邪魔させていただいておりました。
こちらは確か幸楽苑さんの跡地だったでしょうか。

激込みであれば次回と思いましたが並びも少なそうですので寄ってみることに。
駐車場は広いので、止められないことはなさそうですね。
入口の所に機械があり、人数と席を選択し、レシートを発券します。
それが受付番号になり、呼ばれた順に案内される感じでした。
少し外で待っていると、番号を呼ばれ向かい合わせのカウンター席へ。
しばらくはメニューを絞っての営業の様ですね。

基本のこってり、あっさり等のラーメンとそのトッピングの違いがメイン。
サイドメニューはなく、ライスだけだったと思います。
とりあえず、基本のこってりをデフォルトで口頭注文します。
店員さんは７～８人くらいで回されていたでしょうか。
大箱で、全席数はテーブルとカウンター合わせて６８席くらいありました。
コロナの為、向かい合わせのカウンター席はグループ以外の方の場合は
基本１席開けて案内されていました。
ほどなくしてご対麺となりました。


早速スープから。
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https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12633467806-14839536955.html

動物系は鶏のタイプ。
香味野菜などと炊かれており、相変わらずのドロンちょ系。
セントラルキッチン工場で作成されているので、安定してしますね。
アツアツになっており、木村会長がテレビて言っていた薬味の量も程よく
きっちりと仕上げてくれていますね。


続いて麺を。
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中細麺は加水率中くらいのストレート系。
茹で加減普通で、少しやわらかいと感じるタイプの麺ですね。
後客の方はバリカタで頼んでいる様でした。今度真似してみたいと思います。
このくにっとした食感の麺も天一さんの特徴の一つですね。
麺量は１３０ｇ前後でしょうか。

具材はチャーシュー、メンマ、刻み葱。

チャーシューは豚のタイプ。
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スライサー使用と思われる薄手のタイプですね。
一口で頂けるのがいいですね。
スープを絡めていただくのもいいですね。

メンマは平たいタイプが。
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葱は九条ネギでしょうか。青葱がうれしいですね。
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おいしくいただき完食です。
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旧店舗も長く営業され、特殊な２階構造のお店で味がありましたが、
この大箱できれいに改装されたお店で、しばらくは集客しそうですね。
以前は土浦にも店舗があったりしたのですが、貴重な県南のお店。
また、豆丼キャンペーンもスタートしている様ですので、スタンプ貯めて
今度こそはゲットしたいと思います。
お得なラーメンチケット（＋１杯無料）なども販売されている様でした。

今年頂いたチャーシュー　５８０枚／２３０杯
今年頂いた唐揚げ　３５７個


ごちそうさまでした。