がんばろう福島 応援店登録の地元愛感じる十条名店。
ウリは会津出身店主の地元磐梯山の温泉水から作られる山塩。

會津山塩に酒粕入りの味噌に醤油の喜多方にカレーつけ麺構成。
各々大盛と手打ち麺変更100円増し。夏季限定 水らーめんも。

会津お馴染みの乱打切り太麺が気になるところ。
エビ塩ピンク煮卵や生乳バターおろしニンニクに背脂も人気。

卓上には一味に生醤油 SB黒胡椒にお酢とラー油構成。
元気にホール仕切る店主に丁寧接客キビキビ対応の4名体制。

地元 福島会津の日本酒ラインナップにおつまみも充実。
銘柄の飛露喜やロ万 写楽など飲み比べ3酒セットも。

キラキラ香味油に鶏ガラと香味野菜で炊き上げた黄金清湯に
会津から取り寄せる平打ウネり麺と鮮やか具材合わせ。

ホロ柔豚バラは噛むたび肉旨味溢れるジューシー仕立て。
コリコリ平メンマに軽快シャキねぎと愛嬌ナルト鮮やか構成。

温泉水を煮詰めて作った山塩搭載の鶏旨味凝縮の琥珀塩清湯は
香味野菜と昆布乾物旨味下支えの余韻続くコク深仕立て。

啜るたびスープ旨味絡む地元会津の小西製麺平打ちぢれ麺は
硬柔不揃い口内暴れ歯応え特徴の軽快グリんウネり仕様。

自慢のウネり麺と会津らしい旨味じんわり山塩スープに舌鼓。
ごちそうさまでした。