Item: 自家製麺 No11
Rating: 90
Author: たそがれクッキー

90点

12:50着　外待ち15人に接続
先に券売機で食券買ってから並んでいる間に
食券を渡します
その時に麺量確認されるので普通で
普通は茹で前350グラム

待つこと15分で店内で着席
場所も指定されるのでそれに従います
直ぐにコールでヤサイアブラを
ちょいマシは無料です

なかなかクタヤサイがモリッとやってきました
まずはアブラとヤサイから
クタヤサイは思ったより味が濃くないので
味が濃い豚さんと一緒にいただきます
そして自家製麺
これは平太麺で粉感もあるズッシリ麺です
カエシの濃いスープにも負けない麺ですね
生卵との相性は当然最高です
豚マシにすると思ったよりも
ガッツリ豚さんが増えます
豚好きには必須です
アブラよりも肉主体ですが
固いとか筋とかはなく
サクッと噛みほぐれ
噛むと肉汁とアマジョッパーなカエシがジュルっと
これだけだと濃すぎるので
ヤサイとか麺と一緒に食べるのもイイです
で完食です

ごちそうさまでした