こちらのお店に訪問しました。
富士丸系のお店ですね。コールはニンニクアブラです。

スープはあまり乳化のない豚骨醤油です。
カエシのキレと豚の厚みが印象的なスープで飲みやすいです。
チャーニングのバランスがよくどちらの魅力も堪能できるような味わいですね。

麺はややゴワつきのある太麺ですね... 続きを見る

超宿題店の自家製麺No11さんに🔰初訪問させてもらいました🤗

金曜日の13:00過ぎ並びなし🫰ココ最近の暑さで並びが少ない様に思えます💦店舗裏のコインパーキングに停め足早に店舗に向かう……ｼﾀﾀﾀｯ ﾍ(*¨)ﾉ

顔を覗かせると「いらっしゃいませ～どーぞ✋」
券売機にてラーメン1,200円と生卵... 続きを見る

普通盛りで、と答えると、量がありますが大丈夫ですか？と聞かれた。時々こういったお店があるけど，これまで特に問題が生じる事もなく、胃袋に収めてきた。
今日，それを見た時、やばいかも　と不安を感じざるを得ない見た目だった。麺の量はもとより，チャーシュー2枚，もとい2個の出立ちがやばかった。とにかく味わう事より完食する事に全集中して味わいの記憶が曖昧。ただ言えるのは美味しく... 続きを見る

2025年5月18日（日）
11時開店と思い訪店。

10時40分頃に着いたらすでに開店済み。
先客約5人がカウンター席に鎮座。

入店して券売機で「ラーメン1200円」ボタンをポチリ。
1200円、、このご時世受け入れるしかないです。

食券を手渡す際に「麺... 続きを見る

なんとなく気が向いたので自家製麺NO.11へ。ラーメン少なめ(ニンニク)をオーダー。店の人は見たことない人ばかり。以前と違い雰囲気暗い。麺はゴワボキで相変わらずうまい。が、スープが温い。まあ、これが浅草に支店を出した影響なのかな…本店だからちゃんとした商品出して欲しいよね。