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「特製鶏白湯ラーメン(900円)」@麺屋 瑞風の写真平日の夜、田無駅。
食べログ百名店2017、2018と受賞している名店です。休日の昼に来た時は並びが多くて諦めた経験を活かし平日の夜にゴー。

18:30のオープンに合わせて数名が来店で満席に。
普通にナイスな麺顔。
普通に濃厚で後引く旨さのスープ。

普通じゃないのは卓上のタバスコ。鶏白湯用と書いてありますので、興味本位で使ってみると、酸味と辛味が濃厚なスープの味変に効果的です。とても面白いアイデアです。

ワンオペで忙しそうなのに、メニューにはチャーハンがあります。時間に余裕がある時は頼んで見たくなるメニューです。
至福の一時をありがとうございました。

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは👋😃
見た目からして、好みの予感がします。
チャーハンと一緒に食べてみたいです❗

あひる会長 | 2020年10月27日 12:21

あひる会長様へ
男性はみんな好きな濃厚さですね。どうしてもチャーハンとラーメンの提供の時間がズレるのがネックです。(笑)

カズオ | 2020年10月27日 18:54

満席の時に、誰かのチャーハンが出来上がった時に、「チャーハン1つ」って注文したら、キレそう(笑)

きゆう | 2020年10月27日 21:27

きゆう様へ
チャーハンを店内連食したら、カウンターに座っているみんなから突っ込まれます。(笑)

カズオ | 2020年10月27日 21:32