美味しいチャーハンが食べたくラーメンyaさん。
ラーメンよりチャーハンが食べたく半チャーハンでなくチャーハンをお願いする。
18:29着席(先客3､後客3)。
卓上は、胡椒､一味､醤油､辣油､お酢､チゲ辛味噌。
ビールと青カッパを楽しみつつ18:52ラーメンとチャーハン着丼。
トッピングは、チャーシュー､半味玉､メンマ､揚げ背脂､海苔､ネギ。
スープは、鶏を強火で炊いた感の濁った感じで塩分高目。
麺は普通に茹でられた中細縮れ。

チャーシューは､大き目のロース。
歯応えがあって肉の味を楽しめる。
半味玉は何日か漬けてる感じの浸かり具合だが漬ける前に茹ですぎかなぁ？
メンマは、どこかで食べたこと得る感じプラス生姜。

チャーハンは、高温のラードで一気に炒めた感じだがカウンターから見るとあまり煽ってないように見える。
煽らずにパラパラで美味しいチャーハンってできるのかと思いつつ美味しいチャーハンごちそうさまでした。

ビル650大瓶
東京ラーメン620
チャーハン700

麺メモ｢浅草開花楼？｣
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