いやあ、、、　ついに来ましたね、、、、、

心から震えるキワキワまでエッジを突き詰めた一杯。ここまでどっ豚骨を極めたのはすごい。。。

たまたま厨房が見えるカウンター席に座ったのだけど、釜鍋の年季がいかに本氣で豚骨を煮込んでるかが語らずとも分かる。

スープはドロッドロのドロッドロ。ボットボトのボットボト笑。
いやあここまで仕上げるのは並大抵の感覚じゃできないぜ。賛否両論まっしぐらだもん。

かと言って実は味は濃厚すぎオエェとはならず、まさに豚骨ならではの旨味がバリバリたっぷり！
このバランスがすげえな。。。　あ、ちなみにさすがにスープ飲み干そうとしたらさすがに重さというか飽きを体が感じましたけどね笑

大和駅から徒歩15分という事で、活動圏内からは遠いから再訪はなかなかできないけど、
俺が求めてる新しい衝撃的な一杯を久々に感じられて、レンゲで一口飲んだ時点から魂の震えが止まりませんでした笑


ちなみに最後にこのレベルでバチクソ衝撃受けたのは、11カ月前のこちらでした。

https://ramendb.supleks.jp/review/1279078.html



＊あとなにげに800レビューいきました。もうそろそろRDBで投稿初めて13年だとよ！　
目的もなく継続してる自分が我ながらすごいと思いました笑

わたしのレビューを楽しんでくれる人が俺以外に1人でもいるなら嬉しきかな人生です
これからも末永くよろしくです