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「ラーメン700円硬め濃いめ多め無料ライス」@麺家 紫極の写真13:00訪問 ほぼ満席です

ちょっと迷ってラーメンの食券を購入し着席
食券の回収があり好みをきかれますので
硬め濃いめ多めライスでお願いしました

待ったいる間に待ちが発生しています

しばらくして着丼
具はホーレン草、ノリ、チャーシューです

スープからいただいてみます
乳化したトンコツスープですが
思ったより優しいスープでちょっと物足りない印象です

麺は短めの中太ストレートで
硬めでオーダーしましたが、それほどでもないです気がします

途中ニンニク、ショウガを投入し味変し
多めのホーレン草を絡め麺を完食

チャーシューは極薄・・・
家系で遭遇したことのない薄さで何か損した気分です

ご飯の炊き加減は丁度良く
スープ、ブラックペッパー、ゴマを入れ
雑炊風でさらっと完食

もっとパンチのあるラーメンを想像していたので
スープもチャーシューも物足りなさを感じました
ごちそうさま

投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは。批判的なコメントばかりですが、こうしたら美味しいかもとコメントありませんね?数多くの色々な味召しあがられて自己満ですね。腕があるなら自分で好みの味料理して下さい。食べに行きますよ!(^^)

ペギン | 2020年10月28日 19:30