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温泉にでも浸かって休みたいけど時間なし涙。遅めの昼飯に訪問、駅前の古い雑居ビルの地下にお店があります。つけダレは煮えたって熱々で提供されました。レンゲで冷まして飲むと、鶏が前面でまろやかです。辛味は控えめで、癖がなくて親しみやすい味わい。太麺は、舌触りがとても滑らかで小麦の香りもふんわり。うどんっぽい印象も持ちましたが、とても美味しかった。柿田川の湧水を使っているとか。富士山の恵みですね。割スープはカツオ出汁かな？魚介系でした。鶏が強いのでシンプルに美味しい一杯。時間なくていそいそと食べてしまったけど、もっとゆっくり味わいたかったなあ。
べーすめん
minasu
つけダレは煮えたって熱々で提供されました。レンゲで冷まして飲むと、鶏が前面でまろやかです。辛味は控えめで、癖がなくて親しみやすい味わい。太麺は、舌触りがとても滑らかで小麦の香りもふんわり。うどんっぽい印象も持ちましたが、とても美味しかった。柿田川の湧水を使っているとか。富士山の恵みですね。
割スープはカツオ出汁かな？魚介系でした。鶏が強いのでシンプルに美味しい一杯。時間なくていそいそと食べてしまったけど、もっとゆっくり味わいたかったなあ。