１０月２５日（日）１１時頃訪問。

この日はベイシアさんへ買い物に行ったので、未訪の秀華さんへ。
以前は道路の反対側にあったみたいですが、その頃も含めて、
訪問したことがなく、今回初めての訪問です。
きれいな建物で、駐車場も広々としていていいですね。
入店すると券売機はなくメニューを見て口頭注文、後会計制です。
テーブル席、カウンター席に小上がり席もありますね。
メニューも豊富で、アルコール類やおつまみ系も充実していますね。
今回は麺とお得なセットメニューをいただくことにしました。
ちなみに、単品の唐揚げもあるようでした。
厨房は見えない位置でしたが、ホールには女性店員さんが２人。
おそらく厨房も２人くらいで調理されている感じでしょうか。
程なくしてご対麺となりました。


早速スープから。
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動物系は鶏ガラあたりが使われているでしょうか。
あっさりのスープは、しっかりととろみがつけられていますね。
塩分濃度は控えめで、とろみが強いせいが、味わい自体が薄め。
もう少し濃いめで、うまみの補強があるといいようにも思えます。
とは言え、体に良さそうな優しいスープですね。


続いて麺を。
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中太に近い麺は加水率やや高めの少しうねりを伴うタイプ。
茹で加減ややしっかり気味で、もちっとした感じもある麺ですね。
しっかりとスープが絡むので、やけど注意です。
麺量は１５０ｇ前後。

具材は海老、白菜、人参、ピーマン、玉葱、筍、木耳。

プリっぷりの海老がたっぷりと入っていますね。
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きれいに刻まれた野菜と共にいい感じに仕上げてくれています。

そしてお得な３３０円のセットはライスと、
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唐揚げ３個に線キャベツがついてきます。
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割と大きめでこれはうれしい設定。
マヨもたっぷりでがっつりと絡めていただきます。
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最後は卓上のペッパーを軽く振って味を変化させます。
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美味しくいただき完食です。
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味付け薄めの優しいスープにとろみしっかりの海老餡かけでした。
プリプリの海老が沢山入っていて、具の感じもいいですね。
更にお得なライス＆唐揚げのセットは、ローテーション決定。
またタンメンや広東麺あたりも頂いてみたいと思います。

今年頂いたチャーシュー　５８８枚／２３５杯
今年頂いた唐揚げ　３６５個


ごちそうさまでした。