チャーシューの肉質を赤身（ロース）、中トロ（脂・肉半々）、大トロ（脂過多）と選べる。特別指示なしだと中トロになります。面白いですね。なにやら有名人のサインがあったり、お手製でメディアへの露出を懸命にアピールしているのが少し鼻につきますが、さてお味のほうはどうしょうか。

実食。けっこう透明な色をしてました。よくカエシと混ぜられていないような気もしないでもないですが、味自体もわりとすっきりしたタイプか。でも油はデフォでそれなりに入ってます。鶏ガラベースの昔ながらのあっさり醤油味に節系の出汁が合わせられてます。これは意外にもありそうでなかった組み合わせ。自分にとっては新鮮でした。麺は中細麺。けっこう固めで登場。ただ油がしっかりと入っているせいかスープが熱々で後半はほどよく柔らかくなります。

具はわりと多めの薬味ネギ、チャーシュー4枚、ワンタン3,4個。ワンタン麺なのにチャーシュー4枚が入っているのはありがたい。デフォでもそれくらい入るのでしょうが、ＣＰはワンタン麺に限って言えばなかなか良いのではないでしょうか。券売機の写真で良く確認して決めて良かった。ワンタンは皮がしっかりとしていて肉と皮が分離しないのが好感。しかし、ワンタンの肉はコショーで味がよく分からない。ちとスパイシー過ぎ。しかもスープよりもかなり熱くて、油断してると舌が火傷しちゃいそうです。

別に新店というわけではないのですが、自分にとっては新鮮な味だと思いました。きっと豚骨魚介や鶏白湯魚介などの味を開発する途中で試されたことのある味のような、一つ間違うと出汁の配合研究の途中じゃないのかという印象をもちそうな味。でもけっこう好きかも。次はもちろんチャーシューで埋め尽くされたチャーシュー麺を試してみたいですね。ごちそーさまでした。