田中商店が引っ越して最初に食べに行って以来こっちに来てなかったんで田中商店が別ブランドとして新たな味を出していると言う事で来てみた。

通りの一本裏にある田中商店の駐車場の表の通りにできたので場所は分かりやすい。田中商店から北に100メートルくらい。

開店して10分くらいだったんで先客0後客3でした。

中華そば+味玉を食券機でプラを買い、ホールの女の子へ渡しカウンターへ。

厨房内が少し低めに作ってあるので、作業のさまが良く見えるので仕事ぶりが良く見えてなかなか手慣れた動きは楽しいものだ。

５分ほどできました。
小さいと噂の器は、確かに少し小さめですが、並々と入った内容に少なさ感は感じなかった。

まずスープから。見た目、透き通った醤油らーめんといった感じだが、一口啜ってみると、しっかりと鶏を感じれるあっさりながらにこくのある上等なスープで抜群です。
後から野菜などの 甘味もやってきてうまい。飲み干せるうまさです。

麺は、軽く縮れた平打ちでもちもちっとしていて、あっさりとしたスープをしっかりと抱え上げてくるので麺とスープのバランスは抜群です。

上に飾られた具材もうまい。

ただ、田中商店系だから、なんかインパクトが無いと物足りない感じになってしまう。