11/04訪問
この近所の豚骨ラーメンを検索し、定休日だった為、
こちらに訪問

初めての訪問だったので、
煮干しらぁめんを選ぼうと思ったが、
欲が出て、超煮干しらぁめん全部のせを選ぶ

超煮干しのスープ
見た目から、良くある煮干し魚粉かと思いきや、
しっかり濾してあり、ザラザラ感は全く無し
それもあり、ド煮干し感は無いが、
しっかりした煮干し感はある
但し、煮干し感に負けず劣らず、
塩気が強く、全て飲み干せなかった

麺
硬めのストレート細麺（角）
黄色がかっていて、他のレビュー見ると全粒粉と書いてあるので、全粒粉なのかも…
歯応えが良く、スープも良く絡むので食べ応えあり
全部のせで無ければ、少々物足りない量かも知れない

チャーシュー4枚
程よい脂肪があり、柔らかく、味も濃過ぎず

味玉1個
超煮干しスープに負けず味がしっかりしていた

メンマ4〜5本
太めの定番メンマ

海苔2枚
歯切れが良く、しっかりとしていないので、
スープにサッと浸して麺と共に頂くと、まろやかな味わい

スープの塩気がもう少し弱い方が好みかもしれないが、
普通の煮干しらぁめんを食べてみないと、
一概に評価が出来ないかなと思うので、
次回はスタンダードな煮干しらぁめんを食べようと思う