Item: いのうえ
Rating: 83
Author: ひらっぺ

83点

ずっと気になっていたいのうえさんへついに初訪問。
気合を入れ平日の開店30分前に到着したが、並びは最後まで2人。運良く余裕で入店できた。
Twitter、店内外には利用に際しての五箇条が掲示されているが、そのお陰で個人的には安心して利用でき有難い。
らーめんか煮干しか迷ったが、煮干し好きの自分は煮干しを注文、5分ほどで着丼。
まずはスープ。
煮干しの旨味が凝縮されているがえぐみはなく、あっさりといただける。
スープが少なく残念だが、その分大切に味わって飲み干すことができる。
麺は煮干しラーメンにぴったりの低加水のパツパツ細麺。自分好みである。
大きめチャーシューも程良く炙られ、味玉は黄身がとろけて美味かった。
生玉ねぎは苦手で他店のものは全く食べられないのだが、今回は辛味があまりないせいか、美味しくいただけた。
次はらーめんを食べに伺いたい。
また来ます、ご馳走様でした。