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本年303杯目。久訪にて、未食だったかな？「塩ラーメン￥710(税別)」ぉ。ガラと根菜のベースに、やや旨味補完が多めな塩返し、エン味より旨味が強く感じられますが、麺に合わせるなら良い塩梅。暴れる君な自家製麺、本家より粉っぽくない配合と寝かし、ツルやかな麺肌も兼ね備えてるので、コチラの方が好みの方も多いかな！？噛み締める焼豚、塩だと塊の角切りなので、肉感が素晴らしい！入魂の柔らかいメンマも◎笹切り長葱、コーン…急に安っぽくなるので要らないねw卓上の酢で〆て、自家製辣油も試しながら完食。多幸感ある食後、やはり名店系譜だと違いますね〜♪「下館ラーメン」連食する気が、全く起きませんねw愛される努力ぉ惜しまない、良店ですね☆彡
パットの星☆彡
黄門チャマ
a sad６
スロレプ
研オナコ
久訪にて、未食だったかな？「塩ラーメン￥710(税別)」ぉ。
ガラと根菜のベースに、やや旨味補完が多めな塩返し、エン味より旨味が強く感じられますが、麺に合わせるなら良い塩梅。
暴れる君な自家製麺、本家より粉っぽくない配合と寝かし、ツルやかな麺肌も兼ね備えてるので、コチラの方が好みの方も多いかな！？
噛み締める焼豚、塩だと塊の角切りなので、肉感が素晴らしい！
入魂の柔らかいメンマも◎
笹切り長葱、コーン…急に安っぽくなるので要らないねw
卓上の酢で〆て、自家製辣油も試しながら完食。
多幸感ある食後、やはり名店系譜だと違いますね〜♪
「下館ラーメン」連食する気が、全く起きませんねw
愛される努力ぉ惜しまない、良店ですね☆彡