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「しなそば」@メン屋ちっきんの写真最近ひたすら煮込んで旨みが出たと頓珍漢な自慢をする店が多い中
ちゃんと「味」を理解出来ているお店に久々出会いました♪

鳥の風味は6時間をピークに落ちていきます、内容・量・バランス
時間を理解できていないと出ない味だと思います。

麺もスープにあっていて美味しく頂きました。

北浦和周辺は最近激戦区となってますが、ピカイチですね。
接客、雰囲気、味どれも高得点です。

どんぶりに「なみにく」を選んでいるのも玄人の仕事ですね。
必ずまたきま~す♪

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 2件

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