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茨城県ひたちなか市のラーメンショップ椿 ひたちなか店に訪問しました。ここの所、閉店ギリギリの訪問が多く、残念ながら間に合わず！が数週間続き久しぶりの訪問です。最近、醤油にハマっていて、この日はネギラーメンに追加のネギを紅白でお願いしました。スープは良く炊けた豚骨にたっぷりの背脂。醤油と豚骨の香りがなんとも言えない一口目。麺は中太ストレートでカンスイの味が絶妙な独特の味。ネギは丁寧に細く刻まれ、ごま油と塩ベースの白、一味と僅かな豆板醤で和えた赤、歯応えと、しっかりとした味。少しのほうれん草と小さい海苔。あっネギの中の細かいチャーシューも美味いです。御馳走様でございました。
KEN chan2
ポテトはしな々派
James namy
怪麺隊
Mr.Little
御馳走様でございました。