デフォルトでの盛りはちょっと少ないようにも感じますが、自分的には適量。
卓上には一味、刻み玉葱、タレ、魚粉、白コショウが
置いてあります。一味や魚粉はたぶんつけ麺向き？
あと、冬季限定で味噌味を提供しているというので
悩みましたが・・・・（昼夜各20食限定）

味は結構インスパイア系にしてはさっぱりしているので
これだったら細麺でも合うのかな？という感じを受けます。
（太麺、細麺の選択も可能ですが、今回は太麺でオーダー）

途中で玉葱を投入→一味を少し投入
と少し味を変えてもみましたが、マイルドにもなってちょうどいい。
これは麺が太麺ながらボキボキとした食感ではなく
ちょうどいい柔らかさだからなのかもしれません。
豚は脂の付き具合や柔らかさ、ボリュームいずれも文句なしの旨さσﾟдﾟ)
箸で簡単に崩れるくらいなので、二郎系の中でもかなりいい部類でしょう。
最後はタレを投入して食べていましたが、カラメ＋タレ少々で
自分的にはちょうどいい感じだったので、やはりタレが置いてあるのは
いいですね。あと、玉葱は“ぽっぽっ屋”で美味しい事は確認済みなので
これもかなり自分好みではありました。
あ、あと味付玉子もこのスープにちょうどいい固さでした。

ここは二郎インスパイア系の中でもかなり人気店になっているのも
納得できる美味しさでした。
限定の味噌も時間を作ってキムチトッピングで食べに行きたいと思います。

あと、自分が食べている時にご家族連れもテーブルで和気あいあいと
食べていらっしゃったので、いい雰囲気のお店でもありますね。