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「味玉塩らーめん(細麺、ロース」@麺屋 うめはら あずま店の写真※このレビューを見てくれた皆様に御願いです。
またらーめん店が休業にならないように全ての御店で入店直後の手の消毒と食べる時以外のマスク着用を守りましょう🙏
「ご馳走さま❗」はマスクをしてから❗
らーめんを愛する方々で広めて頂けると有難いです🙏

仕事で伊勢崎方面に向かう🚙
お初のこちらに飛び込んだ❗
ビジュアルから鶏🐓っぽいので硬め茹でで頂きたく表記オーダーだ❗

スープ
上品な盛り付けで期待が高まるビジュアルで登場だ❗
レンゲにすくって例のごとく
       それっぽく嗅覚で堪能してみる⁉️
⁉️優しく塩らしい⁉️
ファーストインパクトは鶏🐓⁉️か⁉️
いまいち分からない😵🌀、ジャンジャン飲んでみる❗
奥深い重さがあるので動物系はあるだろうが
最後までボヤけ感が続いたわけだ❗
塩感共に控え目な印象だ❗
最近流行りの底細の小型丼でスープ控え目な量だ❗
15点


3種類から選択出来るとの事👍個人的に細麺好きなので細麺、ストレート、美白の丸みをおびた断面だ❗
お初だが細麺なら硬めオーダーだ❗
低加水の硬め茹で麺はスープをよくからめのど越し良く美味しい麺だ👍
16点

チャーシュー
こちらはバラかロースの選択仕様だ❗
どちらでも良かったが気分でロースだ❗
丼の大半を占める大判で、4㎜厚くらいでボリュームがある感じだ🎵
ややピンクがかっているので低温調理かなと❗
レアまでいかない半レアな感じだ❗
臭みは無いものの、味も薄い❗触感は良く歯切れも上々だが食べ進めてもお肉感が薄い(|||´Д`)
スープに潜航させるもあまり変わらずなわけだ❗
15点

他具材
メンマ、薬味ネギ、ミツバ☘️の布陣だ❗
援軍で味玉だ❗
メンマ平板タイプで、やわらかめのフニャタイプだ❗
こちらも薄味で主張が少な目だ😃
薬味ネギはあく抜きされ、シャキシャキだ❗
ミツバ☘️は若干ハリが弱く香りも控え目だ❗
援軍味玉は、薄目の感じで黄身は中心部もやや硬めの半練りくらいで全体的に硬めの仕上がりだ❗
味はそこそこ出汁感があり美味しい❗
16点

他総評
麺はスープの持ち上げは上々でのど越し良く美味しいが、スープ含めて悪くは無いが全体的に優しく、控え目でどこかう~~~~~~~~ん⁉️❗なわけだ☺️
お肉もビジュアルからの期待度が高まっただけに、旨味が薄くやや残念だ😢
店舗は幹線道路脇で駐車場🅿️はそこそこ有るようだ❗
店内は居酒屋🍶🏮ライクでテーブルが主体だ❗
カウンターは感染症対策で間引かれている✨
スタッフは元気良く好印象だ👍
15点

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