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「生姜塩の豚そば 750円」@タナカ ロボの写真11月8日  10時49分 2020年 151杯目

今年オープンで三回目のこちらへ
過去二回とも大満足でまだ食べてないこちらを食べたくバイクで35分でこちらへ

残念ながら満席で小さい子供連れ5名が先にいて食べてる写真などを撮りながら食べてます、まあ周りの事など全く気にしない裕福な世田谷区民ですね

地元に好まれる為にはこのような裕福な家庭にもターゲットを合わせないと今後の営業にも影響しますので場所柄とかも気にしながらやるラーメン屋って大変ですよね

二郎系や家系には絶対にいないタイプのお客さんでした(笑)

そこの旦那食べ終わり待ちで14分で着席
表題を口頭注文
後4名

ワンオペ店主は相変わらず丁寧な接客で二杯づつ丁寧に作っています

10分で提供

スープは一口目から甘く、今までのラーメンを食べた中でもNo.1の甘さです
その後に塩味はそこまで感じれず生姜の辛さは甘味でかなり抑えてありますがほのかに感じれると、かなり変わった味ですが私は美味しく飲めました

麺は他の二種類と同じ細ストレートの加水率低め

トッピングも前回と同じ大きいソーキ一本とネギでここのソーキはやはりとても美味しく一度食べる価値ありますよ

美味しく全て綺麗に完食

他のお客さんのラーメンの提供も全て終わっていたので甘めの理由を確認したら「生姜の辛さを抑える為にザラメを使用しています」との事でした
へぇーザラメを使ったラーメンは初めてでしたが上手く融合させてるなぁと感心し、また来店しますと伝えてお店を出ました

ちなみにオープン前の直ぐ近くの「陸」は12名並んでました

投稿(更新) | コメント (26) | このお店へのレビュー: 6件

コメント

こんにちは!
甘めのスープにソーキって個性ありますね〜
・・・混雑するラーメン店では無く
ファミレスでゆっくりすればいいのにな〜と思いますよね〜
僕もたまに遭遇します(笑)

eddie | 2020年11月8日 15:34

川崎のタッツーさん,どうもです。
ザラメ使った甘いスープに生姜,ソーキ……かなり個性的ですね。
未訪なのでそのうち。

RAMENOID | 2020年11月8日 15:39

タッツーさん
過去三回すべて85点以上の高得点。この店のレベルかなりのものです。
こういう店は家族連れで来るところではないですよね。

まなけん | 2020年11月8日 15:48

eddieさん、本当に初めてのスープで驚きましたが美味しかったですよ👍
子連れを敬遠している訳ではありませんが、カウンターのみの店だと回転率も悪口なるのでお店としては代弁者だなぁと思ってしまいましたね😔

川崎のタッツー | 2020年11月8日 15:49

RAMEOIDさん、こちらは近隣では珍しいタイプでとても美味しく満足出来る数少ないお店なので、コロナ禍が落ち着いたら一度是非👌

川崎のタッツー | 2020年11月8日 15:50

まなけんさん、ここは今年のしろくろさん同様にお気に入りのお店になりましたね✨
電車の方だと少し行きづらいお店なのがネックですがわ私はバイクで近めなので年内にもう一回行けたら行きます!

川崎のタッツー | 2020年11月8日 15:53

こんにちはー。
高評価ですねぇ、ソーキですか、あまり得意じゃありません(苦笑)
沖縄そばもソーキより三枚肉を選びガチな子供舌なもんで

AYYE again | 2020年11月8日 16:08

こんにちは。これは変わり種のラーメンですね。自分はいつか魚介系のメニューを食べに行きたいのですが、甘みが強くても満足できるとは、かなりの力量のある店主のようですね。楽しみです。

いたのーじ | 2020年11月8日 16:33

AYYEさん、ここは高評価のお気に入りになってます🎵
ソーキが苦手な方は焼豚麺をオススメしますよ✨

川崎のタッツー | 2020年11月8日 17:02

いたのーじさん、やはりこちらの店主は色々なラーメンを食べ歩いて研究したようようなので、他にはない珍しいタイプです😳
こちらも遠いと思いますが、食べに来る価値はありますよ✨

川崎のタッツー | 2020年11月8日 17:04

こんにちは。
8席しかない人気店に5人連れで訪れるとか、ワカラナイ人達が多いです。
先日も、背後霊してるワタシの前で、ゆ~っくり味わった挙句に
替玉ありませんかと言い出した中学生のお坊ちゃまがいらっしゃいました。
軽く殺意を覚えますよね・・・。

あたと_13号 | 2020年11月8日 17:33

こんばんは。

此方は私的なBMのトップランクにいます。
標題含めて個性を楽しめそうです。

その家族連れの方々の件。
来店するのは無論自由ですが、
待ち客がいる時には空気を読んで頂ければ。

おゆ | 2020年11月8日 18:29

あたとさん、まあまだ言葉もまともに喋れないお子さんにあのそばどうなのかなぁと私も思って待ってましたね🤔
三人のお子さんの見た目年齢は6歳、4歳、2歳ですかね😔

川崎のタッツー | 2020年11月8日 18:32

おゆさん、是非どのように感じるのかのレビュー楽しみにしてますよ✨
こちらは10時半オープンなのでオープンして直ぐ来ていたのだと思うので混み始めたら旦那(私よりどうみても年上😲)6歳の男児は食べ終えて直ぐ出ましたね😊

川崎のタッツー | 2020年11月8日 18:34

周りの事など全く気にしない裕福な世田谷区民😁
分かる気がします😆
塩なのに醤油みたいな色してますね。

NORTH | 2020年11月8日 18:49

NORTHさん、世田谷区民は私なりに上手い表現にしたなぁと思いますね😁
私も初めは醤油なのかと思って食べてましたね😲少し醤油を入れてるかまでは聞けなかったですね😅

川崎のタッツー | 2020年11月8日 18:52

こんばんは。

早くも3回目の訪問ですか、行きづらいんですよねw
私は平気ですが、ソーキ…割と好き嫌い分かれますよね。

やっぱりネコが好き | 2020年11月8日 18:59

ネコさん、かなり駅からは離れいるので行きづらいんですよね😅
昼のみの営業で土日もやってるのでチャリでもありですよ👌

川崎のタッツー | 2020年11月8日 19:01

川崎のタッツーさん、こんばんは。

一見すると塩には見えないフォルム、そしてザラメを使うという大胆さ。
なかなか面白いお店のようですね。

>食べてる写真などを撮りながら食べてます
写真付きのレビューを上げている時点でそれを非難するのはどうなんだろう・・・

ぬこ@横浜 | 2020年11月8日 19:55

ぬこさん、そうなんですよね。見た目のスープは醤油ですよね😳
食べてる写真姿などですので私達のような食べる前に撮るのとは違うってますね😔

川崎のタッツー | 2020年11月8日 20:01

こんばんは。
こちらはおゆさんと同じくBMトップクラスのお店です^^お近くの陸さんは以前何度も行きましたが、今でも変わらず人気のようですね!

poti | 2020年11月8日 22:55

こんにちは。

なるほど、甘みも使いようですね。
千歳船橋は以前伺いましたが、たしかに茨城とはだいぶ雰囲気違いました。

glucose | 2020年11月9日 09:21

potiさん、三種類全て美味しいのでどれを選ぶのか楽しみです✨
陸さんは相変わらずの大人気でしたよ😁

川崎のタッツー | 2020年11月9日 09:35

glucoseさん、甘味って嫌がる方が多いですがこちらは生姜の辛味を抑える為ってところが分かりやすく私には合いましたね👍
小さいお子さん達は悪いとはいいませんが、親がもう少し周りに気を遣っていただけると助かりますね😔

川崎のタッツー | 2020年11月9日 09:39

川崎のタッツーさん、おはようございます!

麺線が整っていて美しいビジュアルですね~♪
今日はちょっと二日酔いなので、より美味しそうに見えます(^^;

つちのこ | 2020年11月9日 09:58

つちのこさん、二日酔いの方にもちょうどよい優しいスープなのでオススメです、あっここのお店は16時までしかやってませんでした(笑)

川崎のタッツー | 2020年11月9日 12:28