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「濃厚ホタテそば、味玉」@NOODLE VOICEの写真一口目に香るホタテ。珍しいダイコンのシャキシャキ食感も、最近よく見る玉ねぎの甘さも美味くマッチしている。炙ってあるチャーシューの香ばしい香りとボリュームもなかなか。柚子の香りも良く、最初の数口はいろいろ仕掛けが考えられたラーメンだな、と感じる。

ただ、食べ進めると急速に薄れるホタテ感。見た目全粒粉入り麺も柔く感じられてくる。半分くらい食べるとよく見るどろっとした魚介豚骨のラーメンに。。。中盛り大盛り無料だったが普通にして良かった。出来の良いチャーシュー丼(150円)もあって、結局少し残してしまった。

気になったのはカウンターの椅子の高さ。165くらいの人は多分足がブラブラする。170の私で前傾姿勢でようやく普通につく感じ。オールドアメリカンな曲のボリュームもやや大きめ。

美味しいは美味しいです。

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