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コメント
こんばんわ～！
此処なら電車一品で行けるしオープン当初から気になってましたが、
都内に行かない時期が長すぎて忘れてましたｗ
この手の一杯に角切り大根のトッピングは面白いけど辛いのは相性悪そうですね？ｗ
ちなみにコメント貰ったレンゲですが挽肉がある訳ではないんですが穴あきレンゲもありましたｗ（笑）
バスの運転手 | 2020年9月22日 21:47>バスの運転手さん
こんばんは～，コメントありがとうございます。
ラーメンそのものは，本当に美味しかったんですよ～。
玉葱や大根は，配膳前に刻まれたばっかりだったので，空気にも
水に晒さず，辛味が抜けてなかったのだと思ってます(汗)
担々麺などで使われる「挽き肉用の穴あきスプーン」だったのですね～。
のはろ | 2020年9月23日 19:58
2020年9月16日(水)18時過ぎ。
会社帰りに池袋で映画を見たくなり，早めの夕飯として初訪問。
先客2名，後客1名。
表題のこちらを味玉付きで食券を購入し，お店の入り口側に
着席します。オシャレなバーみたいな内装。待っているそば
から，自分が付けていたマスク越しにもホタテの香りが期待
感を高めます。着席後7～8分でラーメン到着です。
クリーミーなスープ，角切りの大根が沢山入っているビジュアルが印象的。スープを一口，期待に違わずホタテの旨味が濃縮されていることを実感できる美味しいスープです。
麺は細過ぎず太過ぎず，丸い切り口でツルツルとした食感。
トッピングは海苔1枚，材木メンマ，カイワレ，刻んだ玉ねぎ，印象的なのは5ｍｍ大の角切り大根がゴロゴロと入っており，食感にアクセントを与えてます。有料トッピングの味玉は，やや固めの茹で加減で，味付けともに個人的に好みな玉子。
チャーシューは厚さが1ｃｍ弱，横幅10ｃｍ超の大ぶりの，とっても存在感のあるのが1枚。噛み応え食べ応えがあって，これは美味。
ラーメンは美味しく，ホタテをふんだんに使用しているという個性や話題性も高いのですが，食べ進めると徐々にホタテ感は薄れてゆきます。また自分が野菜類を早い段階で食べ進めるのが悪いのですが，「刻んだ玉葱」と「角切り大根」は(運悪くハズレを引いたのか？)とにかく辛くて，スープと一緒に食べても尚辛い(>_<)その辛味が良いと仰る方もおられるのでしょうが・・・。
御馳走様でした～!(^^)!