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77点
つけ麺[その他/豚骨魚介]
大阪大勝軒 本店（大阪府大阪市北区）miruku

茶濁色のつけ汁で豚骨魚介の醤油味
　豚骨の旨みをベースで煮干しサバ節の甘みが・・
具は大判の又焼きに茹で玉子・メンマ・海苔。麺は太いストレート自家製麺。　もちもちした弾力性のある食感とコシがありました^^
　麺の食後には、つけ汁のスープ割りがあって、これがかなり美味しかったです^^w期待以上でした^^
　
　

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