20/11/13（金）訪問。12:19着、客6。
渋谷エリア制覇いよいよ大詰め。ふと気付けば俺流塩が3店も残っている。
ちょうど秋限定に切り替わったみたいなので、順番に食べていきましょう。

店数も多いけど1回で出る限定の品数も多いのが良いですね。秋限定はこの店舗だけで4種類。
ということは俺流塩全体で6種類以上はあるでしょう。
グランドメニューも多いから、初めて訪れる人は何頼めば良いか分からなくなりそう。

・秋味チーズ月見 980円
[先]硬め
7分で着丼。

◆スープ
一口。これは熟成塩ベースかな。判別が難しい味で、最初は味噌？とも思った。
まず熟成塩自体があっさり塩に比べて癖がある、そこに野菜の出汁、チーズ、辛み、ニンニクなどが加えられてかなり複雑な味。
塩だけどこってりしたカロリー高めの味に仕上がっています。
この店って塩ラーメン屋号の割にジャンクな構成が多いんですよね。
そこが個性になってて良いのかも？

◆麺
細ストレート。デフォと同じ麺ですね。
ちゅるちゅるした喉越し。
4店目にして初めて麺箱が目に入った。「製麺の匠大黒屋」という製麺所らしい。初めて聞く名だ。

◆トッピング
粉チーズ、白菜、チャーシュー、メンマ、ほうれん草、玉子、モヤシ、シメジ。
チーズは早々に溶け、粉要素が消えて物凄く伸びるチーズに変身。ピザのチーズもびっくりな伸び具合です。
チャーシューはサイコロ状、何個もごろごろ入っていて満足度が高い。
上物の影響で洋風の料理に感じます。

◆卓上
岩のり、とろろ昆布、梅、ゆず胡椒、俺流ラー油、俺流マーニンニク、醤油、酢、ラー油、胡椒。
例によって岩のりとマーニンニクをチョイス。
最近、平日の昼にニンニク摂取することに抵抗が無くなっている。おのれコロナ。


メニューと全然関係無いんだけど、カウンターに座ったら膝と荷物棚の高さが被って凄く食べづらい。
大股開いたり片方に足を寄せたりしながら完食。

他の秋限定ではジェノベーゼとシビレ味噌が気になる。
が、密集型なのに店舗によって提供限定メニューが微妙に変わるのが俺流塩ラーメンというブランド。
残す未訪2店に果たしてあるのか、それとも別の限定が入っているのか。