2020.08.14 ⌚16:45
先客2、後客3〜
散々迷って、味噌チャーシュー・太麺と口頭注文。
BGM宇多田ヒカル。

むつ市内に数店舗ある万八に久しぶりの訪問。
最後に来たのは高校生の頃かもしれない。当時は1店舗しか無かったが、その頃から人気店ではあったが、こんなにお店が増えると思わなかった。
今回は苫生店（とまぶ）に来てみました。なにしろ、ここは登録も無かったので初レビュアーも兼ねてになります。

実は初めて味噌を頼んだかも…？
スープは2種類の合わせ味噌、一見シャバく見えるのに実はなかなか濃ゆめ。うっすらとニンニク風味もあり箸が進む。
麺は太麺で縮れ。北国には多い所謂、玉子麺。
茹で加減はややカタめ。固さは申し分なし。

具にはキャベツ、ニラ、もやし、木耳、人参、豚挽き肉も少々。野菜はしっかりと炒めてあり、時折焦げがある。厨房では中華鍋を使って炒めていた。
チャーシューは厚みがあり肉肉しく食べ応えあります。

かつて食べていた味をすっかり忘れていたけど、いやはや普通に美味いですわ。これは人気店になるのも頷けます。ごちでした。