週末限定ラーメンデー（※外税価格）

京急蒲田商店街あすとにあるコチラ「やきとん 豚番長 京急蒲田店」では、このところ週末限定でラーメンデーを開催！　今週末も開催されておりましたので伺って参りました。そう言えば、以前はBAR BANCHOと言う屋号でラーメンを提供されておりましたが、そのお店との関連は分かっておりません。

提供されるラーメンは、その週によって異なる様なので、事前にFacebookで確認、もしくはお店に行って現地で確認してオーダーとなります。本日は「濃厚蟹豚骨ラーメン」を塩でお願い致しました。

通常はディナータイムのみの営業ですが、ラーメンデーの時はお昼から営業されております。故にラーメンデーは関係なしに呑んでいるお客さんが大半になります。大抵お一人様のおじさんがランチ代わりにウーロンハイを飲み、焼きとんを食べられております。まぁ、もしかしたら〆にラーメン食べるかもしれませんがまだ宵の口なので、そこまで到達してない感じでしたｗ

さて「濃厚蟹豚骨ラーメン」。配膳されて直ぐに蟹フレーバーが分かります。豚骨スープとワタリガニから取ったスープは、濃厚豚骨＆濃厚蟹。塩のカエシはイイ塩梅で、甲殻類アレルギーじゃなくても唇の周りが痒くなりますｗ　初めて体験ですが、これは旨いです！　やきとん屋で出るクオリティのスープじゃ無いですね。スバラシス！

トッピング具材は、2種のチャーシューとメンマ、青ネギ、刻み紫タマネギ、そして海苔2枚。チャーシューは炙った豚バラチャーシューと、低温調理の豚ロースのチャーシュー。どちらも柔らかく、カエシ加減もイイ塩梅で旨いです。メンマに胡椒が掛けられているのもポイントですね。コリコリ旨し！

麺は菅野製麺所の特製麺。低加水の中細ストレート麺が、豚骨蟹スープに良く絡み、ズルズルと引き上げてくれます。刻み紫タマネギのシャリシャリ感もイイですよね。連続で頂いていると飽きが来るほど濃ゆい豚骨蟹スープですが、旨いでの、お冷で休憩しながら、もちろん完飲で完食。ご馳走様でした！

週替りのラーメン。また目新しいスープを見つけた時に伺いたいと思います。その時はレモンサワー飲みながらサクッとレバー食べて、〆ラーをクイックに行きたいですね～