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平日の13時半頃に訪問。先客ゼロで空いてました。ビジネスホテルと麺屋が融合してて、なんだか異空間です。フロント受付横の券売機にて、味玉中華そば(930)を。少しトロっとしたスープは、食欲そそる節系の香り。麺は中細ウェーブ、やや黄色っぽくデフォでもカタメ。しっかりと味が染み込んだチャーシュー、綺麗にヒゲの処理がされたモヤシ、他 海苔・ネギ・メンマとシンプルなトッピング構成ですが、どれも美味しくバランスが取れてます。これは白飯が欲しくなっちゃう。卓上アイテムはコショウと自家製ラー油の２点。その自家製ラー油。ピリピリヒリヒリする辛さ系ではなく喉にくる辛さ。途中の味変も楽しめる不思議な味。気になったので、店員さんとこの薬味について少しお喋り。なるほど、これは坦坦麺を食べにリピートしに来なければならない！ご馳走様でした。
Ｓ８
GA1
川崎のタッツー
ﾌﾟﾘﾃｨ
おさっても
りょうま
ビジネスホテルと麺屋が融合してて、なんだか異空間です。
フロント受付横の券売機にて、
味玉中華そば(930)を。
少しトロっとしたスープは、食欲そそる節系の香り。
麺は中細ウェーブ、やや黄色っぽくデフォでもカタメ。
しっかりと味が染み込んだチャーシュー、綺麗にヒゲの処理がされたモヤシ、他 海苔・ネギ・メンマとシンプルなトッピング構成ですが、どれも美味しくバランスが取れてます。これは白飯が欲しくなっちゃう。
卓上アイテムはコショウと自家製ラー油の２点。
その自家製ラー油。ピリピリヒリヒリする辛さ系ではなく喉にくる辛さ。途中の味変も楽しめる不思議な味。
気になったので、店員さんとこの薬味について少しお喋り。
なるほど、これは坦坦麺を食べにリピートしに来なければならない！ご馳走様でした。