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2020/11/16 訪問今月出来たばかりということでたまたま発見した友人に誘われて訪問。お昼のピークを過ぎていたので混み合ってはなかった。初来店ということで、最初に3種類のラーメンの説明。3種類といっても使う香油の違いのみ。そしてそれぞれのラーメンで醤油か塩かを選ぶ事ができる。バリエーションが多くて初めてくると悩むのでは。ラーメンは全て淡麗系でいわゆる透き通ったスープ。今回はピリ辛のマーラー香油を選択。そこまで辛くはないので、完全に風味な印象。どちらかと言うとスープに力点を置いた印象。麺は極細麺。レアチャーシューは薄切り1枚がスタンダードのよう。追加トッピングした個人的に一番美味しかったのはメンマ。細め、ささがき？に切られたメンマは食べやすい。一方でつみれが美味しそうだったが、スープに溶け込まない独立した味。もう少し親和性があると良いかも。店前のお犬様に釣られて入るお客さんが増えると良いが。
ろじあに
まるさ
miu_kichi
Dr.KOTO
ろうたん
今月出来たばかりということでたまたま発見した友人に誘われて訪問。
お昼のピークを過ぎていたので混み合ってはなかった。
初来店ということで、最初に3種類のラーメンの説明。3種類といっても使う香油の違いのみ。
そしてそれぞれのラーメンで醤油か塩かを選ぶ事ができる。
バリエーションが多くて初めてくると悩むのでは。
ラーメンは全て淡麗系でいわゆる透き通ったスープ。
今回はピリ辛のマーラー香油を選択。
そこまで辛くはないので、完全に風味な印象。
どちらかと言うとスープに力点を置いた印象。
麺は極細麺。
レアチャーシューは薄切り1枚がスタンダードのよう。
追加トッピングした
個人的に一番美味しかったのはメンマ。
細め、ささがき？に切られたメンマは食べやすい。
一方でつみれが美味しそうだったが、スープに溶け込まない独立した味。もう少し親和性があると良いかも。
店前のお犬様に釣られて入るお客さんが増えると良いが。