オープン初日で不慣れな感じ

先着100名一杯無料サービス券配布してたので行ってみました。
あまり広告してないのか、SNSで検索をかけてもあまり情報がヒットしませんでした。
公式twitterに味玉or特製スープサービスのクーポンがあるので行く際は活用を是非。

結論から言うと，まぁ食べれる油そばは出してますが，特別な感動はありませんでした。

それ以上にオープン初日だったためか，店員が不慣れな感じでそっちに注意が向いてしまい落ち着いて食べられませんでした。

「急な人員不足なため回転が悪くなります」などと当日twitterに書き込みがありましたが，狭い店内(1・2階ありますが)に店長(?)+バイト3名いてこれで人員不足だったら人件費大変ではと思いました。
店員の動線が整理されていないようで，配膳や片付けに動くのも大変そうな様子でした。開店前の準備が全然足りてなかったのかな？バイトが何をしていいのかわからず手持ち無沙汰になっているシーンも見受けられました。客入りが多く見えないのに，自分の前には順番待ちの食券が8枚程度並んでいて，はけないなーと思いながら見てました。調理に使っていないエリアとは言え，厨房の客から見える調理器具の隣に店員のバッグを置いてましたが，そういうスペースで何をするとか決めておけばちゃんと動けたのではと思います。

また，店員の覇気を感じられませんでした。有名店の勢いを持てとは言わないけど，せめてしっかりとした覇気を持って接客がされていれば，そちらに注意が向き，手際が悪い点からは少しは注意が逸らせたのでは。自信を持ってやってください。客が不安になります。

味については前述の通り特別な感じはありません。まぁ食べられる油そばです。
チャーシューはバーナーで炙ってややぱさぱさになります。
今まで自分が食べた油そばの中ではかなりオイリーな感じの麺でした。
味が足りないということはないけど，麺にあまりタレが馴染まないかも。
（自分が居た時に別客から調味料足りてないんじゃないの？ってクレームがあったとバイトの口から聞こえてきました。それは流石に店長に耳打ちするレベルに止め置くもんじゃないですか？）

油そばということでおそらくテンプレ的に卓上にラー油と酢がおかれています。
結構どばどば出てしまう容器なので注意。
おすすめの分量ありますか？と聞いたら「お好みで」としか返ってこず，どうかけたら美味しくなるかなって試したりしてないのかなって思っちゃいました。
自分ははじめそのまま食べて，途中から各1周半ぐらいで頂きました。

自分は行きやすいところに店があるので無料券は使いに行くとは思います。
その先は…うーん…どうだろ…