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「特製牛ディー」@INDIEラーメンの写真吉見へ用事を終わらせた後、15時の用事まで1時間。
せっかくなので、この店へ。
吹上にあった時は、近かったのでいつでも行けたのですが
鴻巣駅前に移転してからは、初訪問です。
店内は、後客1名。
あれ?店長、若い方、吹上時代の店長さんだっけ?
「特製牛ディー」を頂きます。
5分くらいして着丼。
大盛りにしたかったけど、1000円超えてるので自制(笑)

麺は、少し芯が残っている感じ。
とても啜りやすく美味い!
チャーシューは・・牛肉かな?豚肉かな?
わかりませんが、レアチャー、柔らかくて旨し!
一応、塩がベースなので、もやしが入っています。
あんまり目立たなかったかも。
メンマはしっかりした歯応えがあり、
コリコリ感抜群です。
味玉も、黄身がトロリと。
スープは牛骨をベースにした塩味。
それほど塩っぱくもなく、飲みやすい塩梅でした。
ほぼ完食した後、レモンが別皿で提供されているの忘れてました。
ほんの残っているスープにレモン絞って、飲んでみたら
やはりレモンが強かったです><

いつ行こうかと迷ってたら、移転して1年経ったのですね。
twitterでたまに二郎系やる事もあり、次回はこれを食べてみたいなぁ
ご馳走様でした。
午後15時より、スマホの機種変でiPhone12 miniになりました。
今回の写真はiPhone8でしたが、次回から少し綺麗になるかな?

※写真があるブログの文章の為、いくらか伝えにくい部分があります。
下のブログを参照して頂ければと思います。
http://ameblo.jp/turban-shell/

投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは
こちら移転前に行きました!
見たら牛インディ食べてましたよ!
接客等も好印象だったので
やはり頑張ってほしいお店ですね!
二郎系きになります!

キング | 2020年11月17日 22:51

キングさん>

2014年のレビューで、もう6年前のになるのですね。
私も娘が小さい頃は、レスキューで食べきれないものを頑張ってました(笑)
当時は・・・懐かしいなぁ^^

きゆう | 2020年11月18日 06:25

なかなか面白そうなかっこいい麺屋ですね。
少し地味な感じですが、ライティングやロゴで八雲みたいになるといいですね。
牛骨は興味があります。レアチャーは豚でしょう!

虚無 Becky! | 2020年11月18日 11:49

こんばんは🌙😃❗
こちら、まだ行けてないんですよね(^_^;)
色、チャー旨そうですね~汁が…気になりますが⁉️

あひる会長 | 2020年11月18日 19:14

Beckyさん>

スープだけが牛で、やはりレアチャーは豚ですよね。
ラーメンの名前で全てが牛だと思っちゃいました💦

きゆう | 2020年11月18日 21:51

あひる会長さん>

やはり、知ってましたか^^
私も「いつか〜」と思っていたら、1年経っちゃいましたし
後々になると面倒くさくなっちゃいますねw

きゆう | 2020年11月18日 21:52

私も移転してからまだ行けてません。移転しただけあって綺麗な店ですね。綺麗なお姉さんと行きたいです。(笑)

カズオ | 2020年11月18日 22:36

カズオさん>

もしよかったら、私が女装して一緒に行きましょうか?(笑)

きゆう | 2020年11月19日 18:26

牛骨ですか👍
二郎系も気になります。

good bye | 2020年11月19日 18:52

おじーさん>

私もTwitterで時々、お知らせしてくるので
気になります。というか、移転前から気になってます^^

きゆう | 2020年11月19日 21:38