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本年320杯目。コレで「花田」からの系譜ゎコンプかな！？まだまだ有りそうな気もするけど…。初訪にて、「味噌らーめん￥800」ぉ。白味噌基調の濃密な味噌の風味、動物系の主張も強過ぎない濃度、やや塩分が高めで初手が鋭いが、無味のモヤシぉ食べるならこの位で良いかも。三河屋製麺のモッチリ太麺、ジャストボイル過ぎて、糊化が麺にまとわりついてる茹で上げ。濃厚な味噌に負けない相性、絡み付いてみるみると水位が下がります♪煮〆た様なチャーシュー、噛み締める繊維質で、良いアクセント◎メンマも歯応え◎シャキシャキで無味のモヤシ、臭味だけ飛ばす炒めのKUFUが、やはり◎白髪葱が少々、卓上の酢で〆てサッパリと堪能。味噌専門店が増えていく中、やはり鎖店じゃ出せない味の幅！コレで￥800ゎ破格ですね〜^^;他メニューも食べてみたい☆彡
パットの星☆彡
ぬれいえふ
やまんば弟
A.U
がん
井之頭イチロー
コレで「花田」からの系譜ゎコンプかな！？まだまだ有りそうな気もするけど…。
初訪にて、「味噌らーめん￥800」ぉ。
白味噌基調の濃密な味噌の風味、動物系の主張も強過ぎない濃度、やや塩分が高めで初手が鋭いが、無味のモヤシぉ食べるならこの位で良いかも。
三河屋製麺のモッチリ太麺、ジャストボイル過ぎて、糊化が麺にまとわりついてる茹で上げ。
濃厚な味噌に負けない相性、絡み付いてみるみると水位が下がります♪
煮〆た様なチャーシュー、噛み締める繊維質で、良いアクセント◎
メンマも歯応え◎
シャキシャキで無味のモヤシ、臭味だけ飛ばす炒めのKUFUが、やはり◎
白髪葱が少々、卓上の酢で〆てサッパリと堪能。
味噌専門店が増えていく中、やはり鎖店じゃ出せない味の幅！
コレで￥800ゎ破格ですね〜^^;
他メニューも食べてみたい☆彡