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気になってたこちら。開店時刻前に到着するもシャッターが閉まったまま・・・まさかの臨休と嘆いていましたが、時間をおいてまたうかがうとこの日はオープンが遅れる旨の張り紙があり一安心。その時刻前に到着するもすでに先客多数です。裏通りですが認知されていますね～昆布水もありますがﾏﾀｵﾏ系かと思い、デフォのラーメンを。間借りなので店内は完全なバー風？店主のワンオペで程なくして提供。こちらもﾏﾀｵﾏ系ビジュアル。早速ズバズバ、ツルパツのストレート麺がｳﾏｰ。北海道の小麦3種をブレンドだそう。スープはややキレ醤油。地鶏の旨味がしっかりと凝縮されていますね。チャーシューはレアなのですぐさまレンゲに退避していたので、ゆっくりいただきます。ペラチャーですが2枚あったかな？しっとりで脂身もしっかりとあってGOOD!メンマは穂先タイプ。スルスルっと完食。いつかは自分のお店を出すのかな。
八雲
けんじ
まなけん
Ramen of joytoy
roy310al
開店時刻前に到着するもシャッターが閉まったまま・・・
まさかの臨休と嘆いていましたが、時間をおいてまたうかがうと
この日はオープンが遅れる旨の張り紙があり一安心。
その時刻前に到着するもすでに先客多数です。
裏通りですが認知されていますね～
昆布水もありますがﾏﾀｵﾏ系かと思い、デフォのラーメンを。
間借りなので店内は完全なバー風？
店主のワンオペで程なくして提供。
こちらもﾏﾀｵﾏ系ビジュアル。
早速ズバズバ、ツルパツのストレート麺がｳﾏｰ。
北海道の小麦3種をブレンドだそう。
スープはややキレ醤油。地鶏の旨味がしっかりと凝縮されていますね。
チャーシューはレアなのですぐさまレンゲに退避していたので、ゆっくりいただきます。
ペラチャーですが2枚あったかな？しっとりで脂身もしっかりとあってGOOD!
メンマは穂先タイプ。
スルスルっと完食。
いつかは自分のお店を出すのかな。