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「原点(焼豚2枚のせ)」@人類みな麺類 東京本店の写真土曜日の17時くらいに訪問。すぐに着席できたけど、食べ終わって出る頃には5人ほどの待ちができてた。

まず焼豚のおいしさにびっくり。脂身だけじゃなく、全てがとにかくやわらかくて口の中で溶ける。

そして麺はしっかりとした歯応えで風味も感じる。そこに、しっかりとした醤油ベースのスープが絡んでおいしい。

行列も納得の、かなり美味しいラーメンでした。

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