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緋彩に繋げ6店舗エビ縛り限定麺リレーの大トリを務めたのは、僅か一年足らずで名古屋、いや東海の海老ラーメンの絶対王者に君臨した『えびそば緋彩』さん。オマール、赤海老、甘海老の三種の海老をふんだんに使用し、ソフトシェルシュリンプのアヒージョを三尾も搭載し、自店の看板商品でもある濃厚えびそばの完全進化系を放ってきた。緋彩さんの素晴らしいとこは海老とスープと麺の調和がとてもバランスよくとられているところ。別添えのルイユソースもまた海老感マックスはもちろん、ガーリックと辛さのバランスが半端ない。麺はほうれん草を練り込んだモチモチの自家製翡翠麺。これがまたスープに合う！！〆のサービスリゾットも文句なし！最高の一杯に大満足！！周年コース料理(未食)もでしたが、店主さんフレンチ出身でしたっけ？？？
孤高のライオン
ぱんさー
オマール、赤海老、甘海老の三種の海老をふんだんに使用し、ソフトシェルシュリンプのアヒージョを三尾も搭載し、自店の看板商品でもある濃厚えびそばの完全進化系を放ってきた。
緋彩さんの素晴らしいとこは海老とスープと麺の調和がとてもバランスよくとられているところ。
別添えのルイユソースもまた海老感マックスはもちろん、ガーリックと辛さのバランスが半端ない。
麺はほうれん草を練り込んだモチモチの自家製翡翠麺。
これがまたスープに合う！！
〆のサービスリゾットも文句なし！
最高の一杯に大満足！！
周年コース料理(未食)もでしたが、店主さんフレンチ出身でしたっけ？？？