【店名】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大名古屋一番軒




【場所】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　名古屋市中村区




【営業時間】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　11時～23時




【定休日】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　不定休




【席数】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　22席　







2020年101軒目は、〝大名古屋一番軒〟。〝一番軒〟系列の1つで、先日行った〝肉そば　けいすけ〟




の隣に有ります。



〝一番軒〟は、暖簾分けと言う形では有りますが、簡単に言えばチェーン店なのでメニュー構成は




ほぼ全店同じ。



【メニュー】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　黒豚骨ラーメン（うずら付き）




【値段】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　800円




【2020年合計金額】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　92390円




【スープ】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　豚骨




【麺】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　細麺ストレート




【点数】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　72点　




【感想】







今回の店舗は初めての利用では有りますが、チェーン店なので何処で食べてもほとんど変わらない。




今回は、〝黒豚骨ラーメン〟に普段は味玉だが、最近の〝一番軒〟の時は〝うずら〟を付ける様に




しております。




同じ〝一番軒〟でも店毎に微妙に味が違う気がするのだが、相変わらずクリーミーな口当たりと共に濃




厚な豚骨の旨味と甘みが強く、そこにマー油の香ばしい風味が包み込む安定感・安心感の有るスープは




健在。




麺も小麦粉の香りと甘みがしっかり感じる〝細麺ストレート〟とスープの相性も健在。




チャーシューもしっかりとした噛み応えと・・・・・何度も食べているので余り感想が浮かばない。




濃厚な豚骨の旨味だが、後味は驚く程スッキリとしているのも健在。