久しぶりにラーメンファクトリーさんを訪れると未食のスーパーブラックがありました！！

県内でブラックラーメンの代表格はブラックラーメンの本場、金沢で修行した大津家@下関ですが、ぶっとび亭@柳井、階杉@岩国など、最近は増えてきたように思います(^^)


スーパーブラック 850円
焼きおにぎり


醤油はしっかり効いてるものの、鰹の香りに魚介の旨味がたっているので塩辛さはほとんど感じずかなり美味いです(*ﾟ∀ﾟ*)


丸鶏も使用しているかな？ネギとの相性も良くてハイクオリティ♪


麺は棣鄂のツルパツ食感のストレート麺で茹で加減も完璧で旨し(*´Д｀*)


チャーシューは厚切りですが柔らかくほろほろでかなり美味！！
味付け優し目なのでスープとの相性も良いチャーシューだと感じます。

トッピングひとつとっても無駄がなくて完成度が高いです♪


締めに焼きおにぎりをスープインすると、おこげの香ばしさが相まってめちゃ美味でした(*´ω`*)


今までは正直、塩ラーメン以外のメニューはちょっとクオリティが落ちるかな？という印象を持っていましたが、

このスーパーブラックはかなりハイレベルで美味しいです！(*´꒳`*)


ぜひレギュラー化して欲しい美味しいブラックラーメンでした（╹◡╹）


ご馳走さまでした！