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「醤油ラーメン全部のせ 1000円」@徳川町 如水 本店の写真平日の21時30分過ぎだが6人待ち。
10分待ち、10分かからず着丼。
30種類の天然素材に化合物なし、醤油は千葉産。
麺は細麺ストレート、硬めの茹で上げかと思ったが
最後まで硬めの食感。
スープは鰹だしと醤油が際立つが醤油に繊細さが
欲しい。がつんという感じ。
味玉は半熟、チャーシューはこってりだが程よい
厚さ。メンマは味が濃いめ。
確かに美味しいのだが、若者受けする味付けかな。

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