M
コバくま
とも白湯
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コメント
どもです。
ひしおさんはラーメン屋でも一味違う
手の混んだラーメンを作ってますね👍
近かったら通いたいお店です🎵
ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年11月20日 21:22Mさん，どうもです。
塩派と言ってるのにきほんのこれを食べてない人です。
もう少し安くならないでしょうか。
RAMENOID | 2020年11月21日 05:46こんにちは。
こちらはお洒落な店内で、日本酒頼んだら面白いアテも出てきて満足したお店です(*^^*)他のメニューも気になるのでまた行きたいお店です！
poti | 2020年11月21日 11:00こんにちは
ひしおさんいいですね。
この一杯も特徴的でいいですよね。
プリンが食べてみたいです。
ももも | 2020年11月21日 22:20
11月中旬の平日、開店11時のちょい前に到着で、
約10名の並びに接続も
ソーシャルディスタンスで、待ちに。
その間に食券を購入し、店員さんへ。
暫くしてご案内、テーブル席へ。
程なくして着丼。
おっと、数種類の貝、美味しそうです。
スープを一口。
しっかり主張してくる貝の旨みが、じんわりと広がります。貝は数種類でしょうか、優しい味わいで美味しいです。
塩加減は出汁の旨みを邪魔しない程度で飲みやすいです。
麺は、全粒粉入りの縮れのある細麺。
香りよく歯切れのいい繊細な麺です。
麺量は150g程度でしょうか。
具は、数種類の貝、チャーシュー、板海苔、玉ねぎ、針生姜。
貝は、牡蠣、ホタテ、蛤、浅利(間違ってたらゴメン)、どれも新鮮な味わい。
チャーシューは、柔かな噛む度に旨みが押し寄せる肩ロース。
スープを飲み干して終了。
貝の旨みが広がるスープ。新鮮な貝。
美味しくいただきました。