家の近所に新店舗。仕事帰りに行ってみた。木曜日18:00訪問。先客ゼロ後客1名。狭い店内にテーブル席のみ。コロナ対策で定員3名。

ラーメンはベトコン系と中華そば系の二種。ほかに炒飯・餃子・唐揚げなど、意外に豊富だ。

一推しと思われる首題のメニューをビール・炒飯とともにオーダー。

オペは店長と思われる方の一人オペ。混雑時には待ち時間が長いかも。ビールもセルフ。
15分ほどで配膳。バルクのニンニク6個。

スープ：鶏強めのスープに醤油ダレ。唐辛子の辛味がピリ辛プラスアルファ。アブラソコソコ、しょっぱさほどほど。
具：もやし・ニラ・豚こま・バルクのニンニク。
麺：細麺縮れ。結構足が速い。

感想：新京のものよりも全般にライト。このため、辛味がたっている。ベトコン好きにとっては物足りないかも。

野菜の火の通りはちょうどいい。豚とニンニクに独特の風味があるのは好き嫌いが分かれそう。
麺はぼやぼやしていると伸びてしまう。

どうせジャンキー路線ならば、化調入れて旨味たっぷりの方が嬉しいな。

ごちそうさま。

炒飯は美味しかった。