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2020年11月21日鶏清湯らーめんですが流行りのものと比べるとやや油が多めです。スープは鶏の旨味が感じられるカエシ強めのものです。濃度は低めながら油が多いので印象としては白湯と清湯の中間のような感じです。鶏の旨味はしっかり出ていてなかなかですがカエシが強めなので少ししょっぱく感じます。油が多めですがさほどしつこさも感じず食べられます。麺は細ストレート麺でスープとも合いなかなかです。チャーシューは鶏と豚の二種類です。鶏は低温調理されていて柔らかく旨味ありまあまあです。豚は煮豚で旨味ありなかなかです。メンマは極太で味、食感ともによくなかなかです。
ぴーえむ
meak_noodles
番長menrhythm
硬め濃いめ
お志乃
エイザンチョウ
鶏清湯らーめんですが流行りのものと比べるとやや油が多めです。スープは鶏の旨味が感じられるカエシ強めのものです。濃度は低めながら油が多いので印象としては白湯と清湯の中間のような感じです。鶏の旨味はしっかり出ていてなかなかですがカエシが強めなので少ししょっぱく感じます。油が多めですがさほどしつこさも感じず食べられます。
麺は細ストレート麺でスープとも合いなかなかです。チャーシューは鶏と豚の二種類です。鶏は低温調理されていて柔らかく旨味ありまあまあです。豚は煮豚で旨味ありなかなかです。メンマは極太で味、食感ともによくなかなかです。