東京は池尻大橋からの移転組…
UNCHIグループのプロデュースと言うこちら、駅から遠そうだけど行ってきました(^.^)
阪急吹田駅から徒歩20分程度…地図距離通りなのであります（笑）

おお〜バンガロー（山小屋）をイメージしたユニークな店構えです！中待ち椅子も切り出し板…良い演出です。
お洒落な店内には正面上の棚に洋風の招き猫（山猫）が鎮座…男性と女性で営業です。

白は貝出汁、黒は鰹出汁…売筋の白で(^^)
スープを一口…甘めの薄口醤油に貝の風味…「人類みな麺類」のmacroっぽい仕上がり。
黒はおそらく原点かmicroっぽいんでしょう。
麺は確かに二郎っぽい極太縮れ麺…でも品良くワイルド感はありません（笑）
トッピングは厚めのバラチャーシュー、鰹削り節、もやしキャベツ、海苔、メンマ、ナルト、ほうれん草と具沢山ですね。
繊細な貝味なので、卓上の刻みニンニクは禁じ手かと思いつつ…後半に少し投入(^｡^)
バラチャーシューの脂が溶け出し、意外としっかりした貝味とニンニクがコラボして…アサリのボンゴレ風に美味しく頂けました！

まさにUNCHIグループの新たなる挑戦♡

ご馳走さまでした。