11月22日(日)、名鉄岐阜駅前。
久々に油そばが食いたくなりました。歌志軒さんに伺うのは、ほんとに久しぶりです。

チョイスは表題。有料トッピングはたくさんあるんですけどね。シンプルに行きます。

明太子が別皿で提供されますので、丼上へ引越しして記念撮影。この明太子、チューブ状のやつを絞り出したもの。崩れ明太子なんて言って安値で売ってるやつですが、混ぜるには都合がいいです。

さてラー油をくるくるかけてよーく混ぜ混ぜ。
ん？確かに汁なしとは言うけど、ほんとに全く汁感がありません。こんなだった？

味は･･･明太子パスタです！
醤油でも魚介でも、豚骨でも味噌でもない。明太子の味だけ！そこにラー油･･･うーん･･･。
麺は弾力があって強めに縮れた、なかなか好み。だけどいかんせん、味が単調すぎました･･･。

それと、トッピング有料は別にいいんですが、モヤシ50円、刻みネギ50円とかって言うお値段。果てはマヨネーズ20円？なんだかなぁ。

もう少し出汁感は欲しいし、オリジナリティも欲しい。麺をアブラで和えて出すから好きなもん乗っけて好きなように食いなさいじゃ、飽きられちゃうぞ歌志軒さん。頑張って。
久々にご馳走様でした。