1/17,12:20ごろ訪問。
東中野でのイベント参加のため友人と向かう際の昼食をとるためうかがった。
駅から程近いこのお店は結構お客が来るみたいで、伺った際は10名ほど先客がいた。
奥のテーブル席に案内され、メニューを一覧。
あまり調子がよくなかったのであっさり目のものにしたかったのでらーめん(700円)を注文。注文後にトイレに行って万全の体制をとるようにした。
トイレから帰ってくるともう注文の品が置かれてあった。大体3分くらいだったと思うので早い気がした。
のり、チャーシュー、刻みねぎ、メンマのトッピング。大きなチャーシューは柔らかくてあっさりしている。メンマは、細いがしつこい味付になっていない。
スープはあっさりした魚のダシが効いたものになっている。無化調ということもあるだろう。ただ、それにしてはちょっと油の量が多い気もする。また、無化調の良さをいかしきれていない気もする。
麺は個人の感覚ではストレートの太麺に見える。つるつるしていながらもっちりとした食感がある。ただ、ちょっと湯きりが甘いような気がした。
よいものなんだけどもう少ししっかりと丁寧な仕事をすればさらによくなるのではないかと思うものだった。スタッフがすべて女性で行っているので、そういったことに気がついてもらってくれるとうれしい。