開店初日に訪問。
１２：３０くらい到着で２５人ほど待ち
王道家が見た感じ３０人ほど待ちだったけど、あっちの方は回転早いから多分食べ終わるのは早かったはず。

信号の脇にあるので、それほど危険ではないけど車道に外待ちで、それを超えると６国に並ぶ形。
ただ、ここまで行列が出来るのは開店景気かなと、松飛台時代に並んだのは最終日のあの５０人以上待ち以外なかっただけに思ったりする。

もう、他の人がオペレーションなどはレポしているので、野菜抜きの写真でより判りやすく乳化されきったスープを見てもらえればと思う。
卓上にカエシ、ラー油、魚粉などもあるので味変も自由自在である。

生卵と魚粉、カエシを使えばセルフ混ぜそばも可能ではないだろうか。

松飛台時代常連だった私のことも覚えていてくれてて、また来ますからと挨拶してフィニッシュ

俺の生きる道が若干期待はずれだっただけに、柏の二郎系戦争はまだ続くであろう。
そこへ実績もあり、実際開店初日にしてレベルの高いものを出してきたこの店、王道家とどっちに行くか迷う日は近いだろう。