●訪問動機
不定期観測
●入店まで
2009年1月日曜、19:00訪店、先客3名（家族連れ）。
●店内
カウンター席のみ
●スタッフ
男性２名。
●オーダー
つけ麺（大盛サービス：３７５ｇ）＝７６０円
●麺
断面長方形、中太やや細め、ストレート。
多加水気味で、「ペトペト」しているが、適度な腰と、もちもち感が心地良い。
なお、表面に「全粒粉」が確認出来、身体に良さげなイメージ。
●つけだれ
器は予め、湯煎されている。
配膳時、表面に油層を確認。が、それ程、油っぽさは感じなく、粘度も殆ど無し。
配分は、「豚４：魚６」ってところか。魚介の香りが強く感じられた。
しかし・・・非常に甘酸っぱい・・・ちょっと苦手だ。
●絡み
良好
●具
※全て、スープ内
○チャーシュー
ダイス状にカットされたものが充分過ぎる程、ゴロゴロと存在。デフォでこの量は嬉しい。テイストも、脂身・軟らかさ程良く美味！
○メンマ
濃色で、極太のメンマ。味付けは相変わらず「甘い」・・・。食感は良いんだがね・・・。
○万能葱
たっぷり！
●総評
とにかく、「麺とスープ」が突出して美味しかったイメージがあったのですが・・・
許容範囲以上の「甘酸っぱさ」にノックアウト！大変残念な結果となりました。
やはり、ラーメンは、一度じゃ分からないですね～・・・