Item: 南森町きんせい
Rating: 80
Author: まことにすいま麺

80点

あっさりしているがコクのある塩スープは飲み飽きしません。
メンマは好きな味付けで、チャーシューはバラもロースもいずれも肉の味わいがしっかりと感じられ、美味しかったです。
麺はやや平打ちで、プツッと切れますが、噛めばもっちりとした食感。小麦の香りもよく、さすがこだわりの麺だと思いました。次は俄然つけ麺をいただきたいと思わされました。
ごちそうさまでした。