Item: 南森町きんせい
Rating: 80
Author: ラーメンデータマン

80点

2018月4月に訪問。大阪在住時代、自宅から徒歩1分のところに新しくオープンしたため伺いました。

スープは、あっさり系の塩で鶏と魚介の旨味が効いていて美味しい。上品な味わいです。
麺は加水率高めの中太麺、食感しっかりしていてスープにも合います。

具材はチャーシュー2種、カイワレ、メンマ、葱、味玉。
それぞれの味は忘れてしまいました。